Inscrições para o “O Melhor Bolo de Chocolate do Funchal” decorrem até 14 de abril

A Câmara Municipal do Funchal promove a 8.ª edição do concurso “O Melhor Bolo de Chocolate do Funchal”, com o objetivo fomentar a criatividade e a inovação culinária, na área da pastelaria, desafiando os participantes, amadores e profissionais, a criar receitas únicas de bolo de chocolate, reforçando e diversificando a identidade gastronómica no concelho do Funchal.

O concurso insere-se na iniciativa anual do “Mercado do Chocolate” e decorrerá no dia 17 de abril de 2025, entre as 9h30 e as 13h00, no espaço destinado a feiras e eventos, localizado no 3.º piso do Mercado dos Lavradores.

Os concorrentes habilitam-se, em cada uma das duas categorias (amador e profissional), a ganhar os seguintes prémios:
– 1.º prémio de 300,00€
– 2.º prémio de 200,00€
– 3.º prémio de 150,00€

Para determinar os três melhores bolos de chocolate, serão considerados diversos critérios, como a apresentação, decoração e empratamento, a originalidade e a criatividade, a cozedura, a degustação e a textura. Será valorizada a utilização de um ou mais dos seguintes produtos regionais, nomeadamente a banana, o funcho, o maracujá, o mel de cana e o vinho Madeira.

Para o efeito, podem aderir e concorrer gratuitamente, todos os interessados, amadores e profissionais da área da pastelaria, residentes no concelho do Funchal, sendo admitidas inscrições até ao limite de catorze participantes.

• Normas de Participação
• Formulário de Inscrição: https://cmfonline.funchal.pt/concursos/melhor-bolo-chocolate/create/